【肽的生物教室】EP04

這一次想跟大家說明一下不同的肽是怎樣分類，與一些日常生活上的例子👩🏻‍🏫。

科學家👩🏻‍🔬👨🏻‍🔬 經常會將不同的東西分類，這樣可以方便他們比較⚖️ 和溝通🗣。 

肽可以簡單分成五類

根據大小與結構，肽可以簡單分為五類🖐🏻 😎 :

二肽: 2個氨基酸組成

三肽: 3個氨基酸組成

寡肽: 2-20個氨基酸組成

多肽: 20-50個氨基酸組成

環肽: 多個氨基酸組成，而形狀呈環狀 🔁 

肽在日常生活中的例子

不同的大小與結構會影響各種肽的特質，例如環肽的結構會比一般的肽更加穩定。
而這些不同大小、結構的肽，其實與我們的生活息息相關，會在食物🍖🥩、藥物💊、化妝品💄，以及我們的身體👫🏻裏面出現。

以下有三個日常生活上的例子: 

阿斯巴甜 (Aspartame)
屬於二肽，是一種最常用的代糖🍭，是一些健怡/無糖汽水🥤的重要材料之一。

催產素 (Oxytocin)
屬於寡肽，是一種由腦部🧠 分泌的荷爾蒙，有助催産🤰🏻 及促進母乳 🍼 分泌。它也是一種神經物質，有人稱它為「愛的荷爾蒙」，與我們的社交方面有關🥰 😍。

胰島素 (Insulin)
屬於多肽，是一種由胰臟分泌的荷爾蒙，用來控制血糖🩸，也是糖尿病患者會用到的一種藥物💉。 

當然，日常生活上的肽不是只有這三種那麼少😜！

下一次會跟大家講更多的例子，也會解釋一下「活性肽」這個概念給大家知道🤓。
(有興趣的朋友記得密切留意我們下一篇文章~~) 

📝 一句總結： 肽能簡單分成五種，而它和我們的生活息息相關。

參考資料:
1. Carter C, Williams J, Witt D, Insel T. Annals of the New York Academy of Sciences. 1992; 652(1):204-211.
2. Petersen M, Shulman G. Physiological Reviews. 2018; 98(4):2133-2223.
3. Zafar T. MOJ Toxicology. 2017; 3(2).