【肽的生物教室】EP01

「肽」—— 不知道當大家看到這個字會聯想到甚麼呢🤔 ？
可能會想到🤖  鈦合金玩具？或者以為是打錯了皮膚的簡體「肤」字 😵 ？

 肽其實是一種「生物分子」。
看完這個解釋，相信與大家聯想到的有很大的出入😧，也同時多了許多的問號 😱  ⁉️
那就讓小編詳盡地解釋給大家知道吧 😎 。

日常生活中常見的生物分子

在解釋甚麼是肽之前，要先跟大家說明一下甚麼是「生物分子」。

其實生物分子就是製造出生物的物質，四種主要生物分子包括:
•碳水化合物 例子: 糖 🍭 / 纖維🥦 / 五穀類 🥖 🍚
•蛋白質 例子: 蛋🥚 / 肉類🥩 / 奶類🧀/ 豆類
•脂質 例子: 脂肪 🧈 / 油
•核酸 例子: 基因 (DNA) 🧬 

而「肽」與蛋白質這種生物分子有莫大的關係😮 。
 (想知道有甚麼關係就要密切留意我們下一篇文章 😉  ~~  )  

📝 一句總結： 肽是一種與蛋白質有關的生物分子。

參考資料:
Chakrabarti S, Guha S, Majumder K. Nutrients. 2018; 10 (11):1738.
Rutherfurd-Markwick K. British Journal of Nutrition. 2012; 108(S2):S149-S157.
Sarmadi B, Ismail A. Peptides. 2010; 31(10):1949-1956.