健康資訊 | 【免疫系統百科】系列
【免疫系統百科】EP05
免疫攻防密令—活性肽與免疫因子篇
H. Yeung - 註冊營養師 | 2021.02.19
要成功擊退外界病原體，除了需要免疫系統內各個精銳部隊（免疫細胞）發動攻擊外，更重要的是讓部隊們有效運作的精確指令。
人體內👫🏻有很多不同的細胞因子，協助細胞之間的溝通☎️。其中大部份都涉及到免疫系統，統稱為免疫因子。
免疫因子能比喻成軍中信息✉️，有特定的收件人和指令。當遇到病原體入侵，免疫細胞🧫會發出這些信息，協調其他相關的細胞🗣️，產生免疫反應，如發炎🔥，擊退敵人。
免疫因子的種類和功能繁多，最常見的種類是白介素和干擾素：
白介素 : 負責介導🔗和激活⬆️各種細胞，例如提升T軍隊擊殺病原體的能力☠️和協助殺手型B特種兵製造抗體，幫助消滅目標病原體。
干擾素：擁有「干擾」病毒複製嘅能力，能夠防止鄰近細胞被病毒感染🦠。
文獻指出各種活性肽利用唔同嘅機制影響免疫因子同細胞，幫助增強或調節免疫力。保康肽生技研發嘅活性肽營養品通過科研實證，有效調節白介素IL-2、IL-4、IL-12同干擾素-γ🆙，增強我哋對抗病菌嘅能力，減低生病嘅機會😷。
下一集，我們會探討一下免疫系統在新冠疫情下擔當着甚麼角色。
參考文獻：
1. Elmslie, R., Dow, S. and Ogilvie, G. Interleukins: Biological Properties and Therapeutic Potential. Journal of Veterinary Internal Medicine.1991; 5(5), pp.283-293.
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3. Schroder, K., Hertzog, P., Ravasi, T. and Hume, D. Interferon-γ: an overview of signals, mechanisms and functions. Journal of Leukocyte Biology.2003; 75(2), pp.163-189.
