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還在喝紅酒抗氧化？太慢了！

H. Yeung - 註冊營養師 | 2022.01.11

由女神Lily Collins主演的《艾蜜莉在巴黎🗼》第二季依然十分精彩，結尾留下不少伏筆，令人期待第三季的播出🎊！除了劇中人物的服裝穿搭💃及感情生活💏，法國的飲食文化也是一大看點，特別是其聞名世界的葡萄酒🍷。

一般的酒精飲品在大眾眼中都不利於健康🙅‍♂️，但紅酒卻有「每天一杯美容養顏💆，有益健康」的說法。這到底是怎麼一回事呢🤔？就讓我們為您解答🧐。

"法國悖論"與紅酒

"法國悖論" (French Paradox) 一詞於80年代在文獻中首次出現📜，形容法國人的飲食含較多的飽和脂肪🧀，但患上心血管疾病的機率竟比其他人低🩸，令人質疑飽和脂肪對心血管的壞處🤔。有研究指出"法國悖論"可能與紅酒有關🍷，大家也開始關注到飲用紅酒的好處。

紅酒抗氧化功臣 – 白藜蘆醇

市面上的紅酒種類繁多，產地、葡萄品種、釀造方法等各有不同。紅酒酒精含量介乎大概12-15%，有研究發現當適量飲用時，酒精對身體有一定的好處✅，但當然紅酒有益的主要原因不是酒精，而是當中的抗氧化物🌟。

紅酒內有多種抗氧化物，包括白藜蘆醇、兒茶素、表兒茶素和原花青素等。這些抗氧化物能減少體內的氧化損傷⏬，延緩细胞及身體組織老化👴。當中白藜蘆醇被認為是紅酒主要的有益成份🍇，多項研究指出它有抗氧化、抗炎、改善脂質代謝的功能，也能幫助預防各種疾病，如心血管疾病、肝病、甚至癌症😮。

怎麼補充白藜蘆醇？

現代營養學較推舉的地中海飲食法建議每日飲用1-2杯紅酒🍷。一杯100ml的紅酒中，白藜蘆醇含量大概介乎0.04至1.43mg。除紅酒外，花生🥜、葡萄🍇、黑巧克力🍫等其他食品也含有白藜蘆醇，但份量並不高。

有研究指出每日攝取至少60mg以上的白藜蘆醇能達到保健效果，相等於飲用約40多杯紅酒。透過大量飲用來達致每日所需並不可取❌，過量攝取酒精反而會對身體造成損害😔，弄巧反拙。如想攝取更多，可進食含白藜蘆醇的健康食品👍。

白藜蘆醇含量表

維再適®特效

每日一粒維再適®特效足以補充日常所需的白藜蘆醇，幫助身體抗氧化😲 。除此之外，配方內更加入了專利活性肽、茶黃素等活性成分🔬，能幫助調節免疫及保護肝臟🛡，全方位照顧您的健康💪。

參考資料:
1. Adibi P, Faghihzadeh F, Hekmatdoost A. Journal of Research in Medical Sciences. 2015;20(8):797.
2. Artero A, Artero A, Tarín J, Cano A. Maturitas. 2015;80(1):3-13.
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6. Jeandet P, Bessis R, Maume B, Sbaghi M. Journal of Wine Research. 1993;4(2):79-85.
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